承包学生食堂的整体功用计划应当科学、合理，满足经营管理需求
学校学生食堂的整体功用描绘与配备是学校学生食堂描绘的进一步深化和细化，学校后勤管理者肯定要注意调和各方面的力气进行协作攻关。学校学生食堂整体功用设置应当体现以人为本的原则，尊重学校后勤的客观理论，满足…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-04
当时校园食堂清洁安全存在的首要问题
学校食堂是食物中毒的高发地，首要是由于少数学校正食物的卫生安全还不行注重，思想麻痹，处理方法不得力，存在着食物卫生的薄弱环节以及安全隐患。为了评论其时学校食堂卫生管理工作存在的首要间题，怎样根绝学校师…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-04
承包学校饭堂要注意学生饭堂发展现状
自上世纪80年代起，作为后勤改革的先锋，学校学生饭堂经过长期的探索和实践，已形成了“独立核算，自负盈亏，自主经营，自我发展”的餐饮服务实体。在政府和学校的支持下，学校师生的就餐环境得到了极大的改善，近五…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-04
关于承包学校饭堂，生产管理模式更新的研究
近年来，随着社会生产力的显著发展，国民经济发展水平的显著提高，学校饭堂的硬件水平发生了翻天覆地的变化，餐饮大楼形式的学校饭堂正在崛起，这在一定程度上促进了学校饭堂的发展，提高了学校饭堂承包的经营服务水…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-04
改善高校食堂效益的措施
（一）转变经营理念，扩大市场高校食堂，应转变经营思想，理顺体制，积累后勤社会化的经验，积极走社会化经营路子。如采用试点承包制、托管制、目标责任制，引进竞争机制，把社会食堂业引进来，每个食堂可以搞一个餐…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-04
饭堂承包公司怎样包管学校饭堂本钱管理
1.强化本钱管理观念。首要，可将本钱控制知道作为企业文化的一部分，对饭堂承包全体员工进行练习教导，然后在员工中构成自我处理知道。其次，在往常处理中，侧重自我鼓舞和自我控制，培养员工以饭堂为家，自主控制本…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-04
饭堂承包公司打造特色品牌，形成和谐饮食的文化氛围
学校饭堂应该与学校浓郁的知识氛围相协调，应该体现出高度的饮食文明，铸造学校饭堂品牌，就是要努力将学校饭堂建设成为真正的诚信饭堂绿色饭堂和科学饭堂。诚信饭堂就是要诚信为本价格合理饭堂管理，要为师生提供优…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-04
承包饭堂要保障安全，实施标准化管理安全运行
首先要把卫生安全放在第一位，要予以高度重视．狠抓细抓，坚持不懈。首先是从五个方面狠抓食品卫生安全关：1.从源头把关。即只能从合格供方的厂商来采购经过检验检疫的办伙原材料及食品．确保采购验收的是卫生达标的…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-03
学校食堂量化分级管理的做法和体会
1.翻开宣传练习，跋涉参加者知晓度推行量化分级管理工作，有必要要让食堂承包运营者和相关食物卫生监督人员知晓量化分级管理的意义和效果，这样，运营者就会生动支撑主动参加到这项工作中来。作为量化分级管理的首要…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-03
学校饭堂本钱的构成及其影响要素
学校的饮食管理工作更是后勤工作的关键、难．氛和热．毅，强化饭堂本钱处理是包管膳食质优价廉、前进饮食效力概括效益的要害。承包学校饭堂的本钱是指饭堂在运营过程中发生的各项开支，可分为直接本钱和直接本钱，直…
类别：行业新闻 标签： 日期：2012-12-03
