汉堡长霉点？食堂管理迫在眉睫
近期，一则关于“麦当劳汉堡上布满霉点”的新闻被炒得热火朝天。据有关新闻报道，8月底的一天，郑州市一市民王先生与朋友在麦当劳餐厅就餐时，突然发现自己所吃的麦辣鸡腿汉堡包布满了大大小小芝麻颗粒般的绿色霉点。…
如何将食堂承包做强做大
现如今，食堂承包已经是现在企业食堂发展的重要趋势。将企业食堂承包出去，有利于源头保障食物成本低廉采集，减少中间渠道的损耗，保障菜品的丰富标准化，提供干净卫生的用餐环境。中国现在的存在的无数的大大小小的…
企业合理化食堂管理应将食品安全放在首位
正所谓“病从口入”，如果不注重食品的安全和卫生，就会带来身体健康的危害。同理，企业食堂只有对食堂进行合理化的管理，重视对其严格监管并将食品安全置于食堂管理的首位，不仅保障了企业员工的身心健康，而且还会…
从健康元被爆疑用地沟油制药谈食堂承包的原料安全问题
据近日媒体揭露，健康元的河南分公司涉嫌使用地沟油作为药品原料。此消息一出，地沟油问题再一次成为人们热议话题。其实关于地沟油一直以来都是令人不放心的问题。而且地沟油的主要流向是餐饮行业，很多不法商家使用…
北京：全市展开餐饮燃气安全专项检查
上海食堂承包公司-源甲餐饮了解到，北京市城管局从即日起将对餐饮商户的燃气安全进行排查，消除事故隐患，保证公共安全。上海食堂承包公司-源甲餐饮获悉，自7月中旬以来，北京市城管局执法部门在全市范围内开展燃气安…
小米2什么时候上市
小米2还未上市，就受到了强烈关注，大家都翘首以盼，渴望早日抢到真机，那么小米2什么时候上市呢？据悉，小米手机2的预计上市时间是今年的十月份。小米手机为何如此受欢迎？最主要的原因就是因为小米手机配置高，价格…
台风来了买菜怎么办
“据中央气象台网站报道，今年第14号台风“天秤”和第15号超强台风“布拉万”目前都在向我国东部海域靠拢。受其影响，未来两天，台湾、浙江东部、上海、江苏东部、山东半岛东部、辽宁东部等沿海地区及其附近海域都将…
双台风再度来袭 如何注意饮食安全
最近真是台风横行啊，双台风“达维”、“苏拉”刚走，“海葵”就接踵而至，很多人对此仍心有余悸，现在超强双台风“天秤”和“布拉万”又向我国东部海域逼近。在这双台风再度来袭之际，除了做好台风防范工作，也不得…
餐饮管理行业现状分析
随着物质水平、经济水平的日益提高，人民们越来越讲究餐饮水平的提高，这同时也就驱动着餐饮管理行业的不断发展。作为本行业的工作人员，我们必须不断了解该行业的市场现状，从而驱动我们同该行业一起进步发展，下面…
中国食堂承包产业所面临的机遇与挑战
中国食堂承包产业正面临一个绝好的机遇期，只有抓好这个机遇期中国餐饮企业才能够进入良性循环。机遇与挑战并存目前由于中国的企业正在转型，食堂承包产业已经成为一块很大的蛋糕，一些外资企业已经虎视眈眈盯住了这…
