极力实施关于学生顾客价值有利的膳食规划
日期:2012-11-19 17:12:38 标签:
实施关于学生顾客价值有利的学生营养膳食规划。大学生正处于青少年时期,体内组成代谢旺盛,这个时期正是他们体魄和智力发育的关键时期。为了习气生长发育的需要,所需的能量和各种营养素的量要比成年人高;为了前进大学生的身体素质,有必要不断改善大学生的膳食营养规划,并指引大学生营养就餐。学校食堂有必要配备有专职的营养师,每天对大学生的菜品营养进行科学分配,主要对蛋白质、脂类、碳水化合物,矿物质、维生素营养素的合理分配,做到蛋白质含量高的食物如肉类、鱼类、蛋类、奶类、大豆等菜品的比例有必要抵达巧%以上;脂类含量高的肉类如猪肉、牛肉、禽肉等比例要占菜品的 30 % ;碳水化合物含量高的谷类、薯类、蔬菜等比例要占菜品的 55 %。一同,可在食堂的宣传栏上,宣传剖析食物含有的微量营养素和维生素,帮忙同学们均衡营养规划。也可与学校病院的避免保健科联合对学生饮食进行教导。食堂管理人员不但要供应优质和营营养配合理的食物,而且也可利用自己的优势,推出营养套餐,也可根据不一样体质的学生推出营养药膳,并详细的剖析其作用,帮忙学生顾客前进营养,改善体质。