厨房和餐厅用水的卫生需要
日期：2012-11-16 16:52:57 标签：
（一）食堂管理人员对厨房和餐厅用水的需要有必要符合国家卫生规范。有下列表象之一的，阻止供给饮用：
1.混有异物，出现异色、异味或许其他感官性状失常，可以对人体健康有害的。
2.有毒、有害物质含量跨过国家卫生规范的。
3.富含寄生虫、微生物等，有可以招致疾病的。
4.与不符合卫生规范和卫生处置需要的供水设备及用品直触摸摸的。
5.未经卫生查验的。
6.因防病等一同需要，经市或许区、县人民政府赞同接连供水的。
（二）饮用水的供水进程有必要符合下列卫生需要
1.坚持供水设备和周围环境卫生，与有毒有害场所或许污染源坚持规矩的防护距离。
2.自备水源供水设备与城镇公共供水管网不得有任何联接。
3.二次供水设备与城镇公共供水管网不得直接联接。
4.供水设备与非饮用水不得相通。
5.供水设备有必要安全密闭，有必要的卫生防护设备。
6.供水设备应当按照卫生行政部门规矩的期限铲除、消毒。
7.新设备、新管网运用前或许旧设备、旧管网修正后，有必要严峻铲除、消毒。
8.集中式供水有必要有水质消毒设备。
9.凡与饮用水直触摸摸的供水设备及用品，应当无毒无害，不得污染水质。
10.直接从事供水、管水或许供水设备铲除、消毒等卫生维护作业的人员上岗时应当坚持小我卫生；有碍水质卫生疾病的患者和病原携带者，不得直接从事供水、管水或许供水设备铲除、消毒等卫生维护作业。
11.直接从事供水、管水和供水设备铲除、消毒等卫生维护作业的人员，每年有必要进行一次健康查看；新参与作业和暂时参与作业的人员有必要进行健康查看，取得健康合格证后，方可上岗；健康查看由市卫生行政部门判定的医疗卫生安排担任。
