上海食药监严格查处违法餐饮单位
近日，食堂管理公司-源甲餐饮获悉，为加强食品安全监管，防控夏季食物中毒，近期上海市食品药品监督管理系统强化餐饮服务环节监督检查，全面开展错时监管和交叉执法，对经营火锅的全市250多家餐饮单位进行了全面检查…
由重庆国际小姐选美三甲，浅谈食堂承包管理
最近，在网络上流传着一张照片成为了人们热议的话题。照片中的主角是三位来自重庆的女孩，可能有心人已经猜到了，那就是重庆国际小姐选美的前三名。对于这三位来自重庆的女孩，网友纷纷对其选美的成绩提出了质疑。质…
世界“美食之国”评选 中国居第四
上海餐饮公司-源甲餐饮了解到，美国有线新闻网CNN今晨刊登了世界“美食之国”的评选结果，意大利获得冠军，中国位列第四。此次评选是由全球酒店预订专业网站Hotels.com发起的。据悉Hotels.com对全球27000位游客进行了…
药监局发布餐饮食品安全公告 慎防蘑菇中毒
据上海餐饮公司-源甲餐饮获悉，药监局今日发布2012年第2期餐饮服务食品安全预警公告，提醒预防毒蘑菇中毒。上海餐饮公司-源甲餐饮了解到，目前，在我国已鉴定的蕈类中，可食用蕈近300种，有毒蕈类约100多种；其中含有…
海南黄灯笼椒酱检出不合格
8月2日，据食堂管理公司-源甲餐饮获悉，昨日广州市消费者委员会通报称，对广州市场上销售的酱油、蚝油、食醋、味精等商品进行了比较试验，发现3家公司生产的产品不合格，其中海南得中食品有限公司琼海分公司生产的著…
青海提升全区餐饮服务环节食品安全水平
食堂管理公司-源甲餐饮了解到，2012年上半年，青海省海东地区食品药品监督管理局以开展“餐饮服务食品安全监管能力建设年”活动为契机，紧密结合全区餐饮服务环节食品安全现状，切实履行餐饮服务环节食品安全监管职责…
云南开展餐饮服务食品安全监管工作
食堂管理公司-源甲餐饮今日在食药监管局网站上了解到，云南省新平县食品药品监督管理局以适应新体制、强化新职能、实现新突破为总体工作思路，加强调查研究，创新工作机制，完善监管措施。下面由食堂管理公司-源甲餐…
7月下旬全国猪肉价格基本平稳
食堂管理公司-源甲餐饮近日获悉，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月28日与7月27日相比，蔬菜、水果、水产品、食用油价格微幅波动；禽蛋、大米价格上涨；牛羊肉价格以涨为主；猪肉价格稳中有降；面粉、…
生姜价格暴跌 姜农亏损严重
上海餐饮公司-源甲餐饮获悉，近日生姜价格暴跌，姜农亏损严重。去年因持续涨价而备受关注的生姜，今年却风光不再。从年初到现在，价格一跌再跌，不仅跌破了去年均价和农民的预期，而且甚至已经跌穿成本，却仍然无人问…
上海餐饮管理创新 地沟油上飞机 变废为宝
近日，上海餐饮业传来一个令人振奋的消息，上海的2000吨地沟油被荷兰的企业收购，这些地沟油将经过企业加工变成生物煤油用于航空飞行。这消息着实让国人振奋，昔日人人痛恨的地沟油竟然也可以变废为宝，用于航空飞行…
