承包食堂失败十大原因

1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位，盲目投入，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换管理者或主厨，造成高投入低收入。2、工厂食堂不适宜于承包。如工厂工人消费低，就餐随意性；工厂对工人在宿舍煮饭不禁止；交…

加强中小学食堂内部控制的对策与措施

（一）加强道德教育和业务培训，提高食堂管理人员素质学校管理人员应转变传统的观念，树立正确的内部控制意识，对食堂财务管理工作应同教学工作一样受到重视，一视同仁，带头按规定执行食堂内部控制制度。食堂岗位都…

1.明确高职学校食堂的公益性原则及安全责任。高职学校食堂的公益性是指食堂伙食的品种、价格、份量、营养和服务等方面，针对于高职学校学生消费群体，不以盈利为主要目的，使绝大多数学生消费者能够接受和满意。“教…

要确保高水平的办伙质量和高生产率，就必须实行专业化分工、物流管理。一是实行办伙所有物资的集中招标采购，按资质实地考察确定合格供方．保证原材料货源按计划供应，卫生达标，物美价廉：二是实行总库房集中加工（…

（一）学校领导内部控制知道冷漠，内控制度不健全中小学广泛注重教诲，而对学校食堂管理注重不可。有些领导认为办食堂是出力不讨好的事，最棒能不办，办了也从不干涉食堂内控管理情况；有些学校领导对内部控制的重要…

这些年，学生食堂饮食安全事故时有发生，给受害学生家庭、学校造成了难以抵偿的丢掉。为了减少或根绝饮食安全事故的发生，笔者就怎样依法治理学校，包管将学生食堂办成“阳光工程”谈几点粗浅的观念。前进晓得，健全…

类别：行业新闻标签：日期：2012-12-11

安稳学校食堂的代价是现阶段各学校食堂的工作要点，因此，学校食堂完本钱钱政策处理的第一步就是要拟定本钱政策，完本钱钱控制，习气商场代价的改动。在就餐者对饮食的定位、标准和代价根柢认可的条件条件下，严厉管…

众所周知，民以食为天，学校食堂具有明显的公益性，食堂的运作、经营既要遵循市场规律，更要立足于为师生服务，保证质量，价格适当，要严格控制饭菜价格，努力提高饭菜质量。优质服务是搞好食堂改革的关键，要以人为…

1.导重视，学校主要领导定期检查饭堂，对饭堂工作给予支持陈旧的老饭堂该改建或扩建的尽快改造和修缮。需要添置的卫生设施及时配备齐全。根据实际情况对饭堂的设备布局和工艺流程进行合理规划，设置相应的功能间，未…

目前，服务业评星之举是一种很好的管理方式，通过评星机制的考核，能增强服务人员的岗位意识，对于提高服务质量很有帮助。学校的食堂承包工作也需要引入这种评星机制，因为学校教育也是一种服务，是一种育人服务，食…