两会委员：让学校食堂里的孩子吃好喝好
日前，在两会中，又一话题被委员提上议程：让学校食堂里的孩子吃好喝好，所以食堂承包，尤其是学校食堂承包至为重要。就这个话题我们得知，长期在上海打工的安徽蚌埠某村农民李刚有一个梦想：让正在上小学四年级的儿…
携手2014打造食堂承包行业传奇
2013，完美收尾2014，再整旗鼓上海源甲餐饮将以食堂承包行业开拓者的姿态领跑2014，力争在未来数年里打造食堂承包领域的又一个行业传奇。
餐饮管理高端经营面临转型
源甲按：2013上半年，国内餐饮管理业延续了去年年底的回落态势。上海高端餐饮现状的转型面临哪些难题？餐饮管理行业应该如何突围解困？源甲餐饮(Souarm)连日以来对上海餐饮行业做了详细的市场调查。高端餐饮惨淡经营…
关爱职工生活 提升食堂管理
为营造一个干净整洁的职工就餐环境，保障各大企业职工的身体健康和饮食安全，近期，上海源甲餐饮本着“以人为本、服务职工”的宗旨，进一步加强食堂管理，切实为职工做好后勤保障。首先，加强食堂卫生管理。要求食堂…
170名学校食堂承包责任人接受培训
日前，也就是8月21日，水松江区食品药监局联合区教育局在市示范初级中学会议室对全区170多名学校食堂承包的安全第一责任人及专食堂承包管理…
家族餐饮企业管理开展妨碍解决办法
一、宗族餐饮公司运营开展的妨碍1.宗族餐饮公司运营环境差。对宗族餐饮公司的办理涉及到工商、税务、环保、物价、消防、清洁、技能监督、街道办事处等多个部分，因缺少具有标准性和透明度的标准，法令的随意性造成了…
你晓得美国餐饮管理的礼仪吗
在美国身为白领阶层，一些商务性的作业餐是防止不了的。但是，如何礼仪地吃顿作业餐，却并不被许多的国人所知晓。穿着方面:晚餐可所以商务性也可所以交际性质，不管是哪一种，都有正式非正式之分。若是你应邀参与晚餐…
餐厅管理之西餐厅经理管理基础知识
关于效劳总则一、快餐业的共用手则：质量＋效劳＋清洗（清洗）＋价值1、严厉标准，一致商品。2、一致效劳的常用言语，到达标准的标准。3、追寻日清、周清的清洗度，做到清洗一体化。4、经过前三者树立价值感（物有所…
食堂承包环境卫生的注意事项
校园要建立食物清洁领导小组，食物清洁有专人办理和担任。清洁许可证应悬挂于夺目处，从业人员应体检、训练合格后，持有用的健康证方可上岗。从业人员每年体检一次，凡患有流行症都不得参与触摸食物作业。作业人员上…
饭堂与食堂承包在夏日咱们要注意三种办法
饭堂承揽提示摄生在夏日咱们要注意三种办法摄生是现代日子说到最多的词眼之一，但咱们身边许多人在摄生方面做的却不行，为什么呢？日子压力大、日子节奏快、没有时刻、没有精力和心思花在摄生方面，那咱们怎么使用简…
类别：行业新闻 标签： 日期：2013-05-15
