上海餐饮管理：员工饭堂托管让员工吃得放心开心
我们了解现代很多企业为了让员工得到更多福利，招揽更多的人才，都会在员工的吃饭问题上让员工安心。可是真正做到让员工安心是十分不容易的，所以更多的企业会选择员工饭堂托管，因为这托管型的餐饮企业有一套非常严…
上海酒店管理介绍：蔬菜要如何清洗才能更干净
当配送公司把蔬菜配送到企事业单位的食堂之后，大家可以发现看到很多食堂的员工在清洗蔬菜的时候通常使用的是家庭里面的那套办法，就是直接打上一大盆水，然后把蔬菜放在水中，用手清洗一下，洗去蔬菜上面的泥土或者…
源甲上海餐饮管理公司祝大家端午节快乐
浓情六月，粽叶飘香，2015年端午节到来，在此首先恭祝大家端午节快乐，阖家幸福！2015年年中过半，我们不断开拓创新锐意进取，在上半年取得了不错的成绩，同时感谢各界朋友们的大力支持，端午之后新的挑战将会到来，…
食堂应如何让新员工快速融入到团队中
相信每一个企事业单位的食堂餐饮管理人员都希望员工能长久留下，不希望经常出现人员流动的情况，因为在食堂中，人员流动带来的影响要比在别的岗位的要大很多，尤其是食堂的主要人员如厨师等出现变动时会给整个食堂带…
单位食堂外包，需要选择口碑企业
对于大部分的企业来说，改善员工的生活条件逐渐成为了福利手段的一种。给员工打造一个专门的食堂或者提供营养午餐也成为了很多公司改善员工生活条件的一种方式。尤其是在大型工厂里面，食堂是必须要存在的。但是，如…
餐饮管理推陈出新 新方式改变食堂旧面貌
对于食堂的管理向来都是非常热门的话题，尤其是企业食堂。企业食堂的管理不仅要针对食堂，还要和企业的管理相互呼应。源甲餐饮作为资深的餐饮品牌不仅在食堂承包商具有丰富的经验，在餐饮管理上也有自己的想法。他们…
新鲜里的财富经——源甲餐饮为你揭秘
都是经营饭馆的，为什么张先生要比李先生要经营的好呢？其中到底有什么样的不同的经营之道呢？原来张先生与李先生分别在两条街开了中餐馆，但是每次到了吃饭时间，张先生的饭馆总是高朋满座，但是反观之，李先生却是…
团队式专业餐饮管理承包企事业单位食堂经济美味最实惠
企事业单位的内部管理规范化高标准，良好的后勤保障有着重要的作用和意义，而且现实的食堂承包形式，也满足了各单位内部管理的需要，不仅更简单方便，而且在服务质量以及食堂的建设高标准方面，都有着更加重要的实用…
上海蔬菜配送---源甲您无悔的选择
您是否在为餐饮低迷而烦恼？是否在害怕蔬菜不新鲜而影响生意？是否在为蔬菜不能及时供给而焦躁？是否害怕蔬菜有农药残留？选择源甲蔬菜配送，这些问题都将不再是问题！所有的蔬菜选择都是来自于源甲的无公害蔬菜并且…
关于食堂承包在中国为何如此火热的介绍
食堂最早成立于1958年的夏秋之间，由政府成立，称为“公共食堂”。那时政治疯狂来临，人民穷困劳苦饥饿。兴办公共食堂成为在当时在当时极具政治色彩的敏感时期极具浪漫的一间事。人们在那里领馒头、吃饭。食堂承包有…
上海酒店管理介绍：两个问题说明专业餐饮管理的重要性
近些年来，物价的持续上涨让很多人都觉得生活的压力越来越大。有些企业就算是多次涨了工资，也不能阻止员工的抱怨。所以很多企业都会选择用另外的方法来让员工体验到公司的福利------员工们的餐饮。这就要涉及到了企…
上海专业蔬菜配送，为你提供新鲜时蔬
对于自己有食堂的企事业单位来说，选择好一个蔬菜配送的合作公司就非常重要了。因为毕竟不像是给自己家里人做饭，时间上面可以比较灵活，给整个单位进行饭菜的制作是必须要准时为广大职工提供午餐的，那么原材料的供…
源甲餐饮管理指引
<%源甲餐饮管理指引%>也许我们不是最好的，但是，相信我们能够做得最好──源甲餐饮管理工作指引由源甲餐饮管理的每一个员工餐厅，都可享受到设计精简的设施投入、精心烹制的各种特色食品、舒适温馨的…
源甲食堂承包之十大优势
源甲食堂承包十大优势，让您乐享美食，省心省钱，放心无忧源甲餐饮，专业之选在上海，每天有多达五万人在享受源甲餐饮带给他们的健康洁净美食；在源甲，超过400余人的行业精英正随时准备为您的健康与省心提供最优质服…
带您剖析餐饮管理的六项技能
（一）沟通1．目的（1）获取信息a．员工本人信息：员工的心态、工作状态、生活及家庭信息。b．部门管理信息：其它员工的信息，管理者的信息，其中管理者信息要有案例。（2）告诉员工对错的标准必须告诉员工他所谈的哪…
餐饮管理漏洞与深度解决方案
随着社会经济的急剧变化，区域流动人流量大大增加，各种各样的餐饮业如春笋般地产生，然而由于餐饮市场空间有限，餐饮管理同行业的激烈同质化竞争加剧，众多企业犹如压石底下的青草难以健康、茁壮地成长，在这样的市…
食堂承包公司存在的意义
食堂承包从业者、食堂承包公司存在的意义，不但体现在有所收入上，还有-------一．可以降低人力培训和产品研发成本企业食堂都要经营品种丰富多样、推陈出新，让企业职工常吃常新、百吃不厌。一个企业食堂需要有主副食…
成功餐饮管理者的经验谈
在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场激烈的竞争中，餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。在我们厨师的心目中，对好的餐饮管理者有三种十分形象的比…
摆在食堂承包公司面前的三大考验
一直以来企业食堂和学校食堂长期处于低靡状态，经济效益一直不好，带来了大量的成本浪费，因此走食堂承包的管理方式是其发展的必然趋势。随着食堂承包这一类的餐饮企业越来越多，市场竞争也就越来越激烈，导致其市场…
大学生毕业承包食堂当“伙夫”
“脑袋大脖子粗，不是老板就‘伙夫’”——传统厨子的形象在大学生老板源某身上却得不到任何体现，他戴着黑框眼镜，看上去文静瘦弱，只有递来的名片才能说明他的身份：厨师、采购者、经营者数职于一身的学生食堂经理…
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