承包饭堂要确保质量,实现专业化分工物流管理

要确保高水平的办伙质量和高生产率,就必须实行专业化分工、物流管理。一是实行办伙所有物资的集中招标采购,按资质实地考察确定合格供方.保证原材料货源按计划供应,卫生达标,物美价廉:二是实行总库房集中加工(…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-12

中小学食堂内部控制存在的首要难题及原因分析

(一)学校领导内部控制知道冷漠,内控制度不健全中小学广泛注重教诲,而对学校食堂管理注重不可。有些领导认为办食堂是出力不讨好的事,最棒能不办,办了也从不干涉食堂内控管理情况;有些学校领导对内部控制的重要…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-12

学校食堂本钱管理的措施与办法

安稳学校食堂的代价是现阶段各学校食堂的工作要点,因此,学校食堂完本钱钱政策处理的第一步就是要拟定本钱政策,完本钱钱控制,习气商场代价的改动。在就餐者对饮食的定位、标准和代价根柢认可的条件条件下,严厉管…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-11

食堂承包最重要的是稳定价格,优质服务

众所周知,民以食为天,学校食堂具有明显的公益性,食堂的运作、经营既要遵循市场规律,更要立足于为师生服务,保证质量,价格适当,要严格控制饭菜价格,努力提高饭菜质量。优质服务是搞好食堂改革的关键,要以人为…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-11

承包学校饭堂管理对策

1.导重视,学校主要领导定期检查饭堂,对饭堂工作给予支持陈旧的老饭堂该改建或扩建的尽快改造和修缮。需要添置的卫生设施及时配备齐全。根据实际情况对饭堂的设备布局和工艺流程进行合理规划,设置相应的功能间,未…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-11

承包食堂引进考核机制,提高竞争意识

目前,服务业评星之举是一种很好的管理方式,通过评星机制的考核,能增强服务人员的岗位意识,对于提高服务质量很有帮助。学校的食堂承包工作也需要引入这种评星机制,因为学校教育也是一种服务,是一种育人服务,食…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-12-11

食堂承包管理中每个人的任务是什么?

一个成功的食堂承包,既是一个人的投资结果,也是一堆人的商议结果,更是一群人的努力结果。那么在这个集体奉献,共同拼搏的大家庭里,因为每个人的分工不同,也因为每个人处的位置不同,所以每个人的工作内容都是不…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-28

荤素搭配有讲究 食堂承包也营养

现在,许多人都一个陋习,就是不管是在家中吃饭,还是到外面就餐,总免不了浪费的现象,经常可以看到许多家庭、餐馆每日剩余的饭菜大碗大碗地往垃圾桶里倒,看着这些,小编心里挺难受的,不知道大家面对这样的现象又…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-25

从“反日月饼”纵观食堂承包管理

由于中日两国钓鱼岛事态的升级,中国人民的的抗日激情逐渐进入了高潮阶段。临近中秋,网上一则关于“反日月饼”的新闻引起了人们深切的关注。一向以传统、精美著称的月饼上赫然印上了“打倒小日本、痛恨小日本、赶走…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-25

食堂承包,让员工吃上“放心菜”

对于企业来说,除了给员工提供良好的福利和工作待遇,一些包食宿的企业还需要对员工食堂质量进行严格的把关。自建食堂不但麻烦,而且浪费人力,因此,食堂承包成为了现代最流行的企业员工食堂解决方案。为什么说食堂…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-24

浅谈食堂承包对于公司发展的促进

随着社会的进步及经济的发展,越来越多的公司与企业涌入了中国的市场。那么面对这种种与自己同类的公司和企业,作为公司或企业的领导人,怎么样才能使得自己的企业从根本上提高员工的工作水平,从而使得自己的公司或…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-22

怎样选择合适的食堂承包公司?

食堂承包是我国近年来兴起的一种现代化餐饮管理模式,食堂承包的优势在于能够将餐饮与现代化订单农业、现代化配菜系统结合在一起,实行规范化生产,有效地保障食品安全和用餐者的健康。食堂承包是现代化餐饮的重要组…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-19

为什么上海单位都瞩意食堂承包

作为中国经济最发达的一线城市之一,上海可谓是当之无愧的“魔都”。根据业内相关人士介绍,上海餐饮业有个很奇怪的现象,许多上海单位提供的员工福利中,竟然包含了“单位食堂”这一项。为什么这么多的上海单位都瞩…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-19

奶粉问题频出 呼吁完善食品安全标准

近年来,国外的奶粉受到众多消费者的亲睐,国内消费者认为国外的奶粉质量比国内的要好,所以更愿意选择国外的奶粉。近日,食堂管理公司-源甲餐饮获悉,今年上半年,在上海空港口岸进口的奶粉中,检出16批次婴幼儿奶粉…
类别:行业新闻 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-18

食堂承包公司能保障食品卫生安全吗

时下,越来越多的事企业单位选择了食堂承包公司,也还有小部分公司存在疑虑:食堂承包真的靠谱吗?食堂承包公司能保障食品卫生安全吗?先来介绍一下食堂承包公司的承包方式,食堂承包是由专业的食堂承包公司委派厨房…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-17

有关源甲食堂承包公司的报道

有关源甲<s****ong>食堂承包公司</s****ong>的部份报道:网易(中国四大网之一):http://tech.163.com/digi/12/0912/18/8B7LF6NE00163HE0.html新浪(中国四大网之一):http://tech.si…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-17

一般食堂承包公司的食堂岗位设置

随着社会的分工明确,越来越多的企业单位开始把自己单位的食堂承包给食堂承包公司。如何选择理想的食堂承包公司?大家都知道,一个公司岗位设置合理,那么这个公司的人才能各司其职,公司总的业绩才能高。对于一个食…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-17

源甲餐饮对于烹调加工的管理制度

食堂承包公司-上海源甲餐饮是上海一家专业的食堂承包(工厂食堂承包、企业食堂承包、医院食堂承包、学校食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包)公司。下面,给大家介绍一下食堂承包公司-上海源甲餐饮对于烹调加工的…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-14

仅看食堂卫生,源甲食堂承包公司就值得承包

不管是什么食堂,卫生都是食堂的生命。卫生搞的好,顾客吃的放心,而且客流也会越来越多。源甲食堂承包公司的卫生就做到了表率的地步。食品卫生源甲食堂承包公司规定,不新鲜的食品绝不购买;腐烂变质的食品绝不使用…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-14

工厂食堂承包 为工人及时充电

对于长期从事脑力劳动,眼部劳动的工厂员工来说,蛋白质长期得不到充分供给,会导致记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。工人需要补充哪些营养呢?担任工厂食堂承包多年的专业食堂承包公司-源甲餐饮,在不断的更新与研究…
类别:公司动态 作者:餐饮管理公司 日期:2012-09-14
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