带着儿童的顾客效劳流程
在招待携孩童用餐的客人时，效劳员应注意以下几点：1、敏捷为年纪幼小的孩童供给孩童椅；2、当孩童坐下，移去面前能够形成意外损伤的餐具，如：刀叉、筷子、玻璃杯等，只留勺子和汤碗即可；3、先为孩童供给恰当的饮品…
怎么应对餐厅顾客无理取闹事例
事例一醉酒客人拉效劳员共舞一天，酒店来了一群客人，个个西装革履，精神抖擞。效劳员自动上前引座效劳。刚开端客人比拟安静，酒过三巡，客人有些面红耳赤了。所以脱掉外套，手握话筒高歌一曲。这时，其间一位过来拉…
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