大学生参加食堂管理的具体做法

食堂承包公司认为高级学校学生食堂作业联系每一个学生的切身利益，学生食堂也是学校学生定见集中和简略引发不安稳要素的焦点，触及高级学校乃至整个社会的安稳。近年来，受商场生计物资代价大幅上涨的影响，给学校食堂的运营带来了极大压力，影响了学校食堂正常效力作业的打开，使得学校的正常次第和安定团结潜在着一种危机。对准这些影响要素，文指出食堂管理重在加强监督及前进员工的实质；文指出重在加强食堂的本钱控制；学校学生食堂运营战略应该是以前进学生顾客价值为中间，以增加学生的满意度为目的。学校的学生食堂管理，传统上都是从出产运营上为学生供应膳食效力，学生都是被逼接受产品和效力，这很难让学生感到满意。这是因为参加食堂管理的学生团体为学校食堂和学生之间起到了桥梁的作用，一同也加强了饮食作业人员和同学们的沟通与沟通，为进一步搞好饮食效力作业、安稳大学学校奠定基础。

(1)坚持例会。每月守时举办 1 一 2 次学生生计处理委员会会议，发布上月膳食账目，剖析近期商场行情，征询同学们对膳食的要求和建议，共同研究改进办法。守时向学校领导报告作业，以寻求领导及各部门的支撑同学们和的晓得和协作。

(2)膳食试验。每月由学生生计委员或代表进行 1 一 2 次膳食试验，由同学们收买（收买员付款）、制作（师傅教导），核算、定价、出售、回笼全由学生代表进行尔后总结比较。及时发布校算试验情况简报。每周进行一次不守时的检查核算，打开经常性的教导监督。往常参加食堂劳动周的学生，参加食堂收买、制作、核算、定价和往常管理工作，发扬学生的监督参管作用。

(3)欣赏对比。每学期组织学生生计委员欣赏 1 一 2 次商场，对商场物价心中有数。食堂每天发布商场菜价，饭菜供应施行明码标价。组织欣赏抢先食堂，虚心学习，取长补短。

(4)当“见习官”。学生生计委员每人每学期轮流领会一次食堂作业，时辰一周（课余时辰），当一次“见习官”，增强参加晓得。食堂文明监督岗由见习官具体担任，检查饭菜质量、代价、品种卫生、效力情绪、就餐次第、文明礼貌、节约粮食、投诉答复、最佳效力员评比等，做好学生病号饭生日餐的核算组织事宜，组织学生帮厨。

(5)宣传赞誉。运用校内广播、饭堂广播、板报、会议等多种形式活泼做好食堂效力作业宣传。收集信息及时反响，采用单个谈心，拜访晓得和守时联络等办法，及时答复同学们的问询。每学期结束时，举办一次学生生计委员，炊管人员参加的茶话联谊会，总结座谈作业，赞誉抢先。