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怎样改进学校饭堂膳食营养

日期:2012-12-27 15:31:54 标签:饭堂管理 食堂托管 食堂承包
  

1.加强膳食营养平衡的观念

校方要加大关于营养知识的宣传力度,树立学生合理膳食以及营养均衡的健康观念,守时举办相关的营养知识讲座,甚至将营养学课程作为专业的品种列入学生选修课中,创造出一个“营养”的环境来协助学生树立的健康以及营养的观念。

2.合理膳食落实到实处

饭堂管理方面要切实做好“早餐工程”,需要学生注重早餐,跋涉早餐质量,特别是男生更要加强早餐的摄入,才调保证身体一天的正堂所需。而关于女性盲目节食、减肥、喜欢吃零食等不健康的饮食习惯要加以导正,逐步培养合理的饮食习惯,彻底转变膳食观念。

3.饭堂关于饮食中的营养素要进行合理分配、赔偿

在食物加工中水溶性营养物质简略丢掉,比如维生素C,这就造成了营养素的缺少,所以饭堂在进行配餐时,要进行合的的赔偿,比如通过添加生果来进行赔偿。

4.聘请营养学家进行配餐经验

由于饭堂工作人员整体素质偏低,所以关于膳食营养的观念也比较单薄,可以聘请相关的营养学教授守时或不守时来饭堂进行经验工作,练习营养膳食相关知识,强化饭堂工作人员的素质教育。

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