学校食堂发扬比赛机制调控作用的战略选择

这些年，跟着学校扩招脚步进一步加快，学生团体不断壮大，学校食堂工作的重要性日益凸显。关于学校食堂的研讨也正成为教授们注重的抢手，许多教授从学校食堂的内部管理下手，对准具体管理工作的细节，侧重搞好食堂有些卫生安全难题的重要性，以及前进学校食堂社会特色的方法，一同不降低其经济特色。有些教授提出了新的食堂管理形式，如“六 T ”处理、精细化管理、快餐化运营等，给出了可行性分析和有利的管理理论探求：也有教授分析了学校食堂周边环境的影响，以及物价上涨构成的影响等等。以上文献并未触及学校食堂的运营管理体系难题，没有从根柢上思考学校食堂社会化革新的方法和方法。徐友飞在研讨中将比赛机制引入学校食堂管理，通过树立学校食堂公平化比赛途径和规范化监督处理途径，评论学校食堂的长效保障机制。商裙等运用比赛理论和商场均衡理论，分析了学校后勤商场规划和生活服务产品的经济学特色，认为学校后勤社会化革新应坚持商场化大方向和现代公司之路。现代公司是在布满比赛的商场中生计展开的，当处于独占方位的学校食堂引入比赛机制后，怎样保证这种引入能发扬调控平衡作用，实在有利于学校食堂体系的长时间健康安稳展开，而不是出现互相仇视甚至恶性比赛的作用，这是一个值得我们深思的难题。

独占构成社会拾掇福利水平降低，是经济学的根柢结论。学校食堂一家专营，必定构成独占的发作，然后降低学生的福利水平，有悖于学校教诲的大方针和根柢目的。将比赛机制引入学校食堂体系是一种必定趋势。本文以经济学的社会福利理论和商场比赛理论等相关知识为基础，研讨将比赛机制引入学校食堂体系后，学校处理有些合理应对比赛机制的战略，以期充分发扬比赛机制的调控作用，助推学校食堂的社会化革新进程。