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承包学校食堂强化宣教,前进食物安全知道

日期:2013-1-9 17:13:08 标签:餐饮管理 食堂承包
  

1.因地制宜,运用各食堂地点环境,专门设置食堂饮食安全宣传栏,守时发布各食堂安全工作情况;一同发布食物安全案例,起到警示作用;联络各食堂作业实践情况,宣传、遵从 《 食物安全法 》 ,提出改进定见;将食堂及员工的相关证件、规章制度、食物代价等予以发布。

2.运用网络信息(视频)、广播、电视、墙报、班会、健康讲座、致家长的一封信等办法,教导引导师生培养安全、清洗、科学、健康、文明的饮食习惯,前进自我防范知道,盲目抵御各种疫情侵袭,营建谐和、健康的就餐环境。

3.守时或不守时聘请清洗监督管理有些、消防有些及具有抢先管理经历的餐饮管理者到学校,对食堂员工进行系统练习,需要食堂员工除应具有健康的身体情况外,更重要的是有必要具有相应的食物清洗知识、食物营养知识以及相关的法律知识,然后增强安全工作知道,前进概括业务才干。

4.守时举办食堂工作例会,认真总结作业经历,指出存在缺少,深化分析缘由,提出整改措施,树立质量第一、优质服务、品牌许诺的良好形象,确保食堂安全工作。

5.教导食堂员工增强主人翁知道,做到以校为家,主动融人学校日子,把师生当作自己的兄弟姐妹和子女,树立“悉数为了师生,为了师生悉数,为了悉数师生”的理念。

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