如今已经进入春季，然而春季的特点就是昼夜温差较大，加上春暖湿度增高，病原微生物容易滋生，自然界中的各种过敏原如花草、尘埃也比冬季明显增多，这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽、咯痰等症状，此即为“春咳”。那么如何通过饮食止咳养肺?今天源甲餐饮就给大家介绍几种春季养肺的食膳。

紫苏红糖粥：

材料 紫苏叶：粳米：红糖=3:20:5（克）。

效果 有疏风散寒之功效，适用于春季风寒感冒食用。

制作方法 紫苏叶与粳米放入锅内武火烧沸后文火煮35分钟，加入红糖即成。

白果冰糖银耳粥：

材料 白果：银耳：冰糖=4:6:3（克）。

效果 适用于阴虚咳嗽、遗精、小便频数等症。

制作方法 将白果银耳放入炖锅内加水适量，中火烧沸，再用文火炖煮1小时，加入冰糖即可。有滋阴润肺定喘止咳之效。

核桃粥 ：

材料 核桃：粳米：冰糖=1:2:2（克）。

效果 具有补肾壮阳、健脾补脑益气之功效。

做作方法 先将核桃仁用沸水浸过、去皮，切成米粒大小，待米煮开花时加入，同时加入冰糖，熬煮成粥食用。

山楂核桃茶饮： 

材料 山楂：核桃仁：白糖：1:3:2（克）。

效果 具有补肺肾，生津液之功效。适于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、津亏口渴、便干、食滞纳差等症。

制作方法 先将核桃仁浸泡30分钟，洗净，加少量温开水磨成茸浆后稀释待用;山楂洗净加适量水在中火上煎熬三次，过滤去渣取浓汁;把锅洗净置于火上，倒入山楂汁和白糖搅拌，待溶化后倒入核桃仁浆，边倒边搅匀，烧至微沸即成。