作为餐饮管理公司主管如何管理自己手下员工呢？

在一个饭店里，作为一名餐饮管理公司主管除了关心饭店基层员工工作，员工的小情绪也要重视起来。一个和谐快乐的饭店环境，有助于基层员工的团结以及防止基层员工辞职。

接下来源甲餐饭管理有限公司小编作为餐饮管理智深专家给大家普及一下基层餐饮管理的常见问题，希望对大家有所帮助！

首先作为饭店的餐饮管理公司主管人员是有责任、有义务为基层员工构建轻松愉快的饭店工作环境的，因为只有他们身处在愉快的氛围里，才能有快乐的心情，也才能快快乐乐地工作，并且把每一项工作做好。

作为饭店的餐饮管理公司主管人员要主动调节自身的工作心态，自己在工作当中要坚持多认可、多鼓励、少批评下属的方式；多与下属沟通交流，多表扬表现好的员工，处理问题公平公正，营造出轻松、融洽的饭店工作环境，试想一下哪个基层员工不愿意在这样快乐的环境工作呢？

其次作为饭店的餐饮管理公司主管人员要充分调动员工积极性。因为基层员工们每日重复一成不变的工作肯定会感到乏味。作为餐饮管理主管，可以在饭店里面组织些比赛，并给予适当奖励来提高基层员工之间的竞争氛围，只有这样做才可以充分调动员工的工作积极性，让他们每天以自信自在的表情参与到饭店工作当中去。

再次作为饭店餐饮管理公司主管人员遇到基层员工出现情绪低落，这与我们餐饮管理主管的处事的能力有很大关系。比如缺乏领导能力，没有注意防范工作上的障碍，与员工之间缺乏依赖感、缺乏沟通，工作上的纠纷未能妥善处理等，这些矛盾的积累都会造成饭店基层员工情绪低落而影响到他们的正常工作。所以说作为一名餐饮管理公司的主管除了在工作上要多与基层员工接触外，还要在生活上多与他们接近，多方面了解基层员工的心理需求。一旦发现员工情绪低落，要及时和他们沟通，为他们的工作消除困难，为他个人的生活指点迷津，以上内容都是增强基层员工自信的表现。