中餐外卖餐饮公司将更加迅速发展壮大

现在作餐饮的人都应该了解，现在受疫情影响市场上不让消费者随便堂食的情况很是常见。所以很多人通过订外卖吃中餐的人越来越多，所以中餐在市场上越来越火。在源甲餐饮公司品牌管理人看来中餐作为外卖越来越火爆的原因是中餐品类的商业模式很成熟和供应链也几近完善，使得中餐在外卖行业里面越来越受欢迎。

源甲餐饮公司品牌管理人还认为，目前国内很多餐饮管理企业在中餐外卖标准化、规模化的带动下，中餐品牌也开始从供应链，到外卖门店标准化进行持续的完善。最突出的就是食品加工技术基本成熟，像保鲜技术、冷链配送和仓储能力基本完善，比如源甲餐饮品牌旗下的食堂外卖配送就是如此。

现如今很多外卖行业中餐准入门槛非常低下，过去疫情期间以个体外卖中餐占据绝对多数，相对于连锁品牌，个体经营者虽然受到明显冲击。来自某餐饮公司研究报告显示，去年中国餐厅总数销售下降很严重，不过中餐外卖销售反而逆势增加了百分之三十还多。

疫情的发展让国内中餐市场格局发生很大改变，关店潮加速了餐饮的转型发展，很多中餐企企为此把目光盯向了发展迅猛的外卖行业。而且疫情加快了中餐餐饮公司品牌更迭进程，没有实力的面临被淘汰，以后有实力的中餐外卖品牌效应会越来越强，越来越受消费者青睐。

特别是在北上广深等特大城市当中，中餐外卖餐饮公司在接下来的餐饮发展增量当中，包括三线及以下城市的下沉市场的潜力仍有大量发掘空间。未来随着城市化以及人均可支配收入的提升，中餐外卖这个行业将更加迅速发展壮大。