在疫情期间想在上海开餐厅听听餐饮公司品牌负责人的建议

近几日上海地区新冠疫情明显得到了控制，人们开始纷纷外出工作和学习以及参加聚会交流活动。许多人由此看到了商机，食堂承包业务不断地在上海的大街小巷流行起来。那么创业人士在疫情后如何设置好食堂承包中的荤素搭配问题呢？以在行业内从事多年食堂承包业务的餐饮公司源甲餐饮品牌负责人看来首先需要谈谈素食和荤食的各种功用和效能。

我们餐饮公司源甲餐饮品牌负责人先来谈谈素食的功能效能：

第一，餐饮公司源甲餐饮品牌负责人认为素食的营养功能和效用主要体现在素食中含有较多的粗纤维，这种物质虽不是营养物质，却是人体健康离不开的东西。因为纤维素能促进胃肠蠕动，增强消化和排泄功能，帮助身体快速排泄代谢废物，减少人体对有毒物质的吸收，降低发病率。而且一些纤维素还能在肠道细菌的分解下合成B族维生素，如肌醇、泛酸等，这些维生素也容易被人体所吸收。

第二，餐饮公司源甲餐饮品牌负责人认为多食素食可以让人头发乌亮柔润。不管是处于夏天或其他季节，多吃素食对我们人体都是大有好处的。

第三，餐饮公司源甲餐饮品牌负责人认为美容功效也是多吃素食所带来的好处。比如多吃蔬菜能增加人体的植物脂肪，保持皮肤光润。因为蔬菜中的碱性物质和维生素等都有调节血液和汗腺代谢的功能，让人体加强皮肤营养都是必不可少的。

接下来餐饮公司源甲餐饮品牌负责人给大家介绍多食荤食的功用和效能：肉、离、鱼、蛋、奶等食品，均属于荤食。从营养的角度来看，它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素及氨基酸等，内含的蛋白质也属于优质蛋白，是维持人体健康不可缺少的物质，所以说创业人士想进行食堂承包工作荤食是不可或缺的食材。