食堂承包负责人给大家介绍几种有特别风味的酱菜

很多消费者对酱菜一定有好感吧？因为酱腌菜味道不错，酱菜作一种开胃菜对我们也有好处，比如豆腌菜作为酱菜中的一种在平时是很值得吃的，所以具体的说，如何吃酱菜，你还不清楚，那么就跟着食堂承包公司源甲餐饱品牌负责人来学学吧！

我们消费者经常吃酱菜的话可以帮助自己开胃，促进消化，这是不难做的。首先，食堂承包负责人建议将大豆和辣椒一起腌制。我们需要清洗大豆，然后把它们放在一个大锅里煮，这时我们应该小心不要煮时间太长，否则会对味道有很大的影响。而辣椒也需要切成块，但不能切得太小，我们把大豆和辣椒混合在一起，搅拌均匀，加入红酒、盐和糖，搅拌均匀，放入一个玻璃瓶，腌两周左右即可食用，这就是小编介绍的酱菜的原形了。

当然在食堂承包负责人来说酱菜还有一种做法就是用大豆和萝卜干一起腌制。首先，我们需要清洗大豆，把它们煮熟，然后把萝卜切成小块。用大豆搅拌也可以。拌匀后，加入一些盐和酱油，也可以加入芝麻油和芝麻籽。如果我们喜欢吃辣椒，也可以添加一些辣椒。把它放进罐子里泡菜，这种做法制出来的也是叫酱菜，不过需要我们消费者等半个月食用为好。

不过食堂承包负责认为大家在做酱菜时，还可以把大豆和李子蔬菜搭配起来。我们煮完大豆后，必须用腌制的李子蔬菜来准备李子蔬菜。大家也可以预先把李子蔬菜放在泡菜坛上，用水和盐密封一周。对于煮熟的大豆，直接放入李罐腌制，需要我们去掉大豆，准备适量的李子蔬菜来清洗，直接切成段。然后用大豆搅拌，加入芝麻油和其他调味品就可以食用别一种风味的酱菜了。