上海餐饮管理行业市场前景极其可观

餐饮管理行业属于餐饮行业新兴领域，具备良好的成长性和盈利性。尤其是在上海团体供餐是社会单位后勤保障的重要服务内容，已经越来越引起人们的广泛关注，并且由单位福利型、简单零散型向市场化、商务化、营养化以及社会化转变了。餐饮管理行业的团体供餐领域已经成为社会需求和餐饮经营新的热点，成为快餐企业新的市场热点和利益点，成为餐饮行业走延伸经营和规模化经营的新途径以及新领域并且成为单位后勤社会化改革的重点领域。也成为提高广大工新阶层、学生阶层和人民身体素质的重要保障。再过几年，我们国内餐饮管理行业由于具有良好的成长性和盈利性，将获得巨大的发展空间。

就拿上海地区来说本地人口就二千多万，外来人口也接近一千万，本地人口里依靠食堂就餐的就多达几百万，外来人口中至少有三百万人常年依靠食堂就餐，比如今年上海源甲餐饮管理有限公司每天营业额就高达几千万人民币，虽然各式各样的食堂承包类的餐饮管理公司很多，但是在上海乃至全国资产到亿的没有几家，建立从产地到餐桌整套供应体系的专业食堂承包公司不到三家，所以这个行业市场极其有前景。

从我们国家政策和市场大环境来说，餐饮管理行业已经发展到了黄金时期，一方面由于餐饮管理行业劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要的作用。另一方面，餐饮管理行业还是农业、水产养殖、林业、畜牧业产品最直接变现的地方，可以增加农民和城高低收入者财产收入的地方，所以上海地区在税收、产业政策上都给以了餐饮管理行业很大的支持。

再从市场方面来讲，上海是中国国内城市化步伐最快的地方，这里有着大量的农村人口，再加上本地的很多消费者极强的消费能力，让上海成为中国餐饮管理企业争夺的市场。