教你如何认清食材配送行业痛点 解决好就能做大

近期，国内各大城市涌现出了很多食材配送企业，其中有跨界试水的，也有扩大规模的，由此可以看出，国内生鲜行业发展是相当迅猛的，这样以来，业内企业也不太好做了。在这样的局面下，专业人士表示目前的配送领域仍存在一些问题，难做的局面可能还将继续，需要做的就是解决痛点。

食材配送所涵盖的环节较多，企业想得到更好的发展获取更高收益就需要将每一个环节都做好，不管是采购环节还是储存环节，不管是拣货环节还是配送环节，都要认认真真的管理（即便规范化管理制度比较难界定），拣货耗损要监控好，员工出错要追责，采购黑洞要杜绝等等。其中包括拣货损耗难监控、员工出错难追责、采购“黑洞”难杜绝等。

在食材配送行业，安全是重中之重。所有的与食品相关的企业都应该对食品安全负责，更要对消费者的健康安全负责，所以，食品安全追溯必不可少。溯源机制的意义就在于当产品一旦出现问题，企业可以追溯具体出现问题的环节，并明确相关责任人。不过，追溯机制的建设并不简单，安全有效的机制要标准化，既要有详尽的记录，还要有准确的信息，而这些都离不开企业完善的监管体系。

教你如何认清食材配送行业痛点，解决好就能做大。仅仅是从食材配送的环节来看，传统配送企业做大的难度大的原因就已经显而易见了，较高的人工成本、有限的工作效率、采购黑洞多、监管不完善等等都是满满的痛点。上海源甲餐饮用实际行动证明了如此不再难做大，有相关需求的可以参考看看。