高度重视并进一步加强食堂管理工作

学校食堂工作是后勤管理的重要组成部分，一同承担着为科研、教训师生效能的，还担任管理育人、效能育人的职责。因而，食堂涉及到全校广阔师生的切身利益、安全和正常的学习安排。从某中意义上来说，它不仅仅办好学校、培养优秀人才的重要条件之一，而且背负者学校改造安稳的重担，管理欠好，轻则影响学校生源；重则影响学校安稳，甚至会影发社会政治问题。尤其是在新形势下，物价不断上涨，通涨仍在接连，因而，当下，有必要充分认识到学校食堂工作的重要性。虽然学校食堂工作一向是后勤管理的要害和难点，那怎样做好新形势下的食堂管理工作，使食堂工作健康、持续发展，自己从以下几个方面作点考虑。

学校食堂不是商业性效能，不以盈利为首要运营目的，不承担国家上缴利润和缴税职责。学校食堂的改造将一向坚持管理育人、效能育人为原则。运营食堂既要遵从市场规律，又要考虑食堂的公益性。

为了包管学校食堂健康持续长足发展，各学校根据自身的实际情况，探究出一套合适自己学校的管理方法，跋涉膳食质量与效能水平。因而，建立健全必要的规章原则，就成了加强对学校食堂管理的中间工作。而规章原则的着力点有必要要从维护广阔师生的根本利益为起点。

（ 1 ）加强对食堂食物安全管理监督。食物安满是食堂工作重中之重，来不得半点粗心。有必要通过原则来包管食堂的食物安全卫生。

（ 2 ）餐厅环境卫生工作的管理监督。学校食堂还承担者环境育人的重担，因而创造一个窗明几净的超卓食堂的就餐环境显得尤为必要，超卓的环境有利于广阔师生的身心健康。

（ 3 ）加强往常管理监督。在往常管理工作中，发现问题要及时纠正；对违法运营，诱发事端的食堂运营单位或小我，相关单位要及时作出相关管理，坚决避免与根绝诱发事端的征兆和风险。

（ 4 ）建立水、电、中毒等突发事件应急预案。食堂的工作不只要做好事前避免、事中监督，还要做好往后处置。按照既定的各种处置方案及时有用的处置往后工作。

统一思想，加强领导，通过原则化的缔造，完毕原则规范化、工作程序化、效能标准化。盲目加强内部管理，规则效能心境，不断跋涉效能质量和效能水平。