仅看食堂卫生，源甲食堂承包公司就值得承包

　　不管是什么食堂，卫生都是食堂的生命。卫生搞的好，顾客吃的放心，而且客流也会越来越多。源甲食堂承包公司的卫生就做到了表率的地步。

食品卫生

　　源甲食堂承包公司规定，不新鲜的食品绝不购买；腐烂变质的食品绝不使用；生品、成品、熟品互相隔离，绝不参和，以免影响味口；食品与杂物要分开，以避免食品不卫生；食品制作及销售环节要注意异物进入，如苍蝇、头发等；各种调料不在空气中久久放置。

餐具、厨具卫生

　　用的餐具如碗、盆、筷子、刀等做到每用完一次后清洗、消毒、保洁。厨具如锅、锅盖也要及时清洁干净；餐具、厨具要放整齐。

环境卫生

　　要经常性打扫食堂的底面，防止出现积水和杂物。特别是就餐人员就餐时，会掉到地上菜水及食品杂物，工作人员要反复的打扫地面，及时清理菜水及食品杂物。不在就餐时间时，要适时的消毒。

　　储藏室禁止放私人物品，要对放置的物品隔地、隔墙，还要分类放置，同时保持储藏室干燥、通风。

　　对食堂的墙角，泔水桶、垃圾桶等都要及时的经常性的清洗，预防细菌感染食物，预防苍蝇的滋生；对存放厨具、餐具的各个角落也要清洗。

个人卫生

　　食堂工作人员要勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服、勤理发、勤洗澡；进入食堂重地要穿工作服，没有工作帽不上岗；在工作前及处理食品后，要用肥皂洗干净手，直接用手拿粉条等食物前要先用热水消毒；禁止在制造或销售食品时吸烟。禁止对着食品打喷嚏，吐痰。

　　这就是源甲食堂承包公司规定的卫生制度，而且公司运营时严格遵守这些制度。有了这样的卫生制度及执行力度，你还不放心在这样的食堂就餐吗？你还不放心把食堂承包给源甲食堂承包公司吗？