走进上海食堂承包优秀企业--源甲餐饮

上海，这座繁华文明的大都市，分布着大大小小，无数的工厂，更有着千千万万的人从五湖四海来到这里，只为了追求自已心中的梦想。而源甲餐饮就是一家多年食堂承包经验，默默用心服务于各大企事业单位食堂的公司，本期让我们共同走进上海优秀的食堂承包企业——上海源甲餐饮。
　　食堂承包是目前兴起的，特别是在江浙沪地区发展最为火热的，为企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要提供食堂托管，食堂承包，食堂管理等的服务形式，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。小编有幸认识到了其中一位做餐饮的一个成功企业家，他就是上海源甲餐饮管理有限公司陈总，陈总在上海已经奋斗了十几年，经营着一家设备齐全，颇具规模，管理专业连锁化的团膳公司，也是上海餐饮团膳行业的杰出品牌!据相关部门不完全统计，上海有注册的团膳企业有300多家，更多的是无法统计的私人食堂承包商，保守一点估计也有上百家，竞争是相当的激烈，源甲餐饮在如此众多的团膳中能够脱颖而出，的确有令人称赞之处，也离不开源甲专业化的管理水平!
　　陈总说，近年受经济危机的影响，很多工厂都进行了产业结构调整，部分工厂搬离了上海，加上行业之间的激烈竞争;长三角洲经济的发展又让更多的务工人员转移了就业方向，这又导致了招工困难，源甲餐饮在这个过程里能够逆势而上的秘诀首先就在于重视人才，优势互补!他说，公司以高薪聘请了各个部门的负责人，这些负责人都能够独挡一面，业务水平高，执行力、交际、沟通能力强，尤其是在性格上形成互补，这样就可以形成一个核心团队，单是这个团队人才寻觅建设就花了两三年时间，而在核心团队成形之后，公司又跟他们签订了长期的劳动合同，从而保证了在相当长时间内，核心人才不会流失，由此，业务人员能够让客户信任签约，营运可以稳定经营，人事可以招到合造的人，奠定了公司的发展基石。
　　其次，源甲餐饮极力营造了一种合适的文化氛围，提出：尊重、公平、信任。尊重，就是不论职位高低，不论哪个工种，都一视同仁，充分肯定每一个员工的人格和价值，不以高山仰止的目光去审视别人，也不用不悄一顾的神情去嘲笑他人，从心理上，相信双方是平等的，不因为性别，年龄，宗教，民族，种族，职业，文化教育的高低而改变;从态度上，平易近人，和蔼可亲。不要轻易打断对方说话，要集中注意力倾听，并且及时回应。公平，就是公正，不偏不倚，处理员工纠纷合情合理，不偏袒某一方或某一个人，在公司工作的每个人承担着他应承担的责任，得到他应得的利益。信任，就是充分授权员工做事，相信他的每一个动作都是为公司所想，不轻易去怀疑某一个人所做的事情是否损害了公司利益。
　　这种良好文化氛围的形成，让每一位员工在公司做事做得安心，做得开心，不用担心受到歧视或者不公平对待，即使有不合理事发生，每一位员工都有畅通的投诉反映的途径，公司接到投诉后会在三天内给予答复，所以，源甲餐饮这几年员工流失率低，很多都是做了好几年的老员工。
　　当然，要留住优秀员工还有福利待遇的提升、晋升制度、绩效考核等，但笔者也确实看到了上海源甲餐饮管理有限公司这些做法的成功之处，或者会给到用工单位一些有益的启示。
　　目前源甲餐饮业成功的发展了两家公司自营的中式快餐品牌——淘饱中式快餐，拥有上海泗泾、九亭两家分店，日接待人数上千人，并且在多年食堂承包过程中，源甲餐饮已经拥有一套适合自己的专业化食堂管理经验，已经形成连锁化趋势，并且在日后的发展过程中，源甲公司也会走的越来越远!承包免费服务电话：400-687-5886，我们竭诚为您服务!