重庆：餐饮网点3年后实现100%量化分级管理

　　重庆市第四次党代会提出，要“加强食品药品安全监管，严厉打击违法犯罪行为”。7月17日，上海餐饮管理-源甲餐饮从市食品药品监督管理局获悉，到2015年，重庆市将全面实施餐饮服务食品安全量化管理。

　　上海餐饮管理-源甲餐饮留意到，目前重庆市已在部分大型餐饮单位推行餐饮服务食品安全量化管理，并在显著位置张贴“餐饮服务食品安全等级公示”，“公示”上有一个大写字母，即A、B、C，代表着年度综合等级，A是最好；字母右侧则是一个卡通人脸，是不定期动态等级监管结果——有大笑、微笑和平脸，分别代表优秀、良好、一般三个等级。

　　“通过公示，不仅是对餐饮单位的监督，也能让市民放心。”市食药监局有关负责人称。上海餐饮管理-源甲餐饮了解到，到2015年，将全面实施餐饮服务食品安全量化管理，城市地区的餐饮网点实现100%量化分级管理，农村地区则达到85%，建成5个餐饮服务食品安全示范区（县），500条餐饮服务食品安全示范街，5000家餐饮服务食品安全示范店，建设全国食品安全示范区。

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