我国餐饮公司在新时代下的变革和发展

随着我们国内新技术、新业态不断出现，餐饮业的餐饮公司正在发生深刻变化。“超市＋餐饮”、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……很多餐饮业的餐饮公司已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段，从而推动了当地消费升级，给消费者带来全新体验。

现在“超市＋餐饮”几乎已成新零售业态创新的标配，可以一站式满足消费者的餐饮、购物等多方面需求。但每到节假日，由于客流量大，消费者往往需要排队在这些新业态的餐饮公司等位就餐，享受最美味的美食产品。

此外，我们国家蓬勃发展的互联网信息技术为餐饮业餐饮公司智能化提供了坚实的技术支撑，越来越多餐饮公司运用新技术、新科技和新理念，开始触及外卖、外送加包装品牌全覆盖的经营模式，不仅为餐饮公司带来了更大商机，也为消费者带来了更加全新的消费体验。

“我们国内的很多餐饮公司看似门槛低，但真正做起来难度一样不少。餐饮公司想做好要涉及供应链、菜品研发、质量把控、服务培训等方方面面，既要在精细管理上持之以恒，更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。”在上海，一家餐饮公司经理蒲王先生感慨地说。王先生从餐饮公司服务员做起，一直做到采购员、领班、餐饮部经理，最后他选择辞职，并创办了自己的餐饮公司。

王先生还说他们餐饮公司每年都在员工中选拔优秀‘种子’，开展三级技艺传承班，用‘集体拜师，集体收徒’取代传统师徒模式，强化对传统菜品、品牌文化和职业操守的全面传承。餐饮公司应给员工提供广阔的发展空间，让普通员工都能看到上升的希望，这样新老员工才可以长久留在餐饮公司一直安心工作。