蔬菜配送要针对不同蔬菜分门别类，还需要做好储藏及运输
现在有越来越多的企事业单位选择找专业的餐饮管理公司进行食堂承包工作，这样一来，必然能够提高单位食堂的整体管理，促进企事业单位的又好又快发展。在整个食堂承包过程中，蔬菜配送是一项非常重要的事情，做好蔬菜食材配送工作，能够有效的提高食堂管理以及食堂饭菜的供应。然而，蔬菜配送过程中需要注意的问题也比较多。
一般来讲，有不少餐饮管理公司虽然在食堂承包方面表现的不错，但是缺乏蔬菜配送能力，这样的公司其实并不是专业的食堂承包公司，如果蔬菜配送不能及时安全送达的话，那么势必会影响到食堂正常的供给，对于企事业单位来说，无疑是非常不好的事情。
当然在整个蔬菜食材配送过程中，需要严格把控食材的质量，要做到及时。为什么这么说呢，因为很多食材都讲究一个新鲜，如果不能及时送达的话，那么这些蔬菜可能会不新鲜，甚至有可能变质，这样一来，势必会影响到食堂做饭质量。所以，在蔬菜配送过程中，需要针对不同的蔬菜进行分门别类，还需要做好储藏工作，运输工作，只有这些事情有效的结合在一起，才能做好蔬菜配送这件事。
如何做好蔬菜配送，不但需要一定的实力，而且还要在专业性方面下功夫，另外，需要在餐饮管理中不断的积累经验，只有经验丰富的餐饮管理公司才能做好蔬菜配送工作。在蔬菜配送方面，上海源甲餐饮拥有多年丰富的专业管理经验，能够将新鲜的蔬菜及时安全的送达需要的目的地，保证食材的时效性和安全性，这对于提高餐饮管理效率，改善员工伙食的方面很有好处。
