食材配送找到清晰的客群定位就等于是迈出了成功第一步

近年来食材配送行业也呈现出了规模化的分工，在这样的市场现状下，食材配送行业也变得越来越有赚钱商机了，越来越多的人加入到了这个行业中来。那么到底该如何运营这门生意呢？听听小编怎么说吧。

按照配送客户的不同，食材配送大致分为以下几类，即垂直行业食材配送、生鲜超市食材配送、企事业机关食堂及酒店高端餐厅食材配送，更细化的客户定位让企业的执行方向更清晰，从而也能获得更加明显的传播效应。所以说，要想更好地运营这门生意首先要做的就是要明确自己企业的客户定位。

对于刚入行的食材配送公司来说，明确了客户定位之后，紧接着要做的就是找到相对应的标杆客户。以行业中的佼佼者——上海源甲餐饮为例，它在最开始定位好了企事业单位、学校这样的细分而又庞大的客群之后，首先就凭借搞定了上海欢乐谷的员工食堂这个标杆客户，自此之后迅速在这个垂直行业站稳了脚跟，发展到现在已经占据国内企事业单位的八成衣上的食材配送份额，每年的营业额达到了数百亿，是名副其实的行业巨头。所以说，找到了清晰的客群定位并取得标杆客户，就等于是迈出了成功的第一步。

伴随生鲜市场的不断加速升级，企事业单位食堂和学校食堂的决策也在逐渐向前推进和发展，受中小规模企业采购过程透明化的影响下，相关食材采购的透明互联网化已经开始，上海源甲餐饮就是紧紧抓住了这一发展趋势，在上海这个食材配送竞争异常激烈的市场中成为了一匹黑马。