食材配送公司如何把关食材安全，细微之处见真章

食材配送的整个过程远不是将食材从一个地方送到客户那里那么简单，可是现在仍然有很多人对它的理解停留在这个层面，其实过程还是有些复杂的。食材供应全产业链的打通是需要很多环节相互配合的，哪个环节都不可出现差错，那么到底食材供应链是如何进行的，食材的安全又是如何保障的。今天就来提升一下大家的认识。

有些食材配送公司为了保障自己的利益，将食材安全忽视掉，采取直接去就近菜市场采购的方式，这样食品安全无法有效保证，这样的公司是万万不能合作的。专业有责任感的配送公司都有合作的种植基地或者自建的基地，安全性上面有非常好的保障，这样的话，客户合作起来也会更加放心。

上海源甲餐饮坚持高质量、高起点的原则，筹建了一个规模大、功能全、设施先进、流程自动化、产品卫生安全及环保节能的现代化食材配送中心。中心会严格按照国际卫生食品配送行业的标准进行规划设计，引进现代化加工流水线，集加工、储存、分拣、装卸、送货、信息服务等功能于一体，确保了各个工序的完善。严把质量关，为健康加码，从环境到用具，从原料到成品，全程严格监控，就连工作人员的管理也是相当严格的。

食材配送公司如何把关食材安全，细微之处见真章。在新冠肺炎疫情的肆虐下，餐饮业及上游食材配送行业都受到了重创，但是人们也看到了大大小小企业的坚持和社会责任感，中华民族这个不屈的民族在经历了磨难之后会成长的更加强大。相信经过这次磨难，上海源甲餐饮也将走向更高的高度。