上海食堂承包商教大家做甲虫粉条

不知道上海地区的消费者吃过甲虫粉没有，因为甲虫粉条是一种很受欢迎的食品。味道鲜美，营养价值高。许多人出去吃午夜小吃时都会会点甲虫粉。下面，上海食堂承包公司源甲餐饮给大家介绍一下这个美食,希望大家学习以后可以试着做一下甲虫粉条这道最美的食品。

上海食堂承包源甲餐饮认为做甲虫粉条需要准备牡蛎酱、淡酱油、料酒、洋葱、生姜、大蒜、小米椒、金针菇、扇子、花甲，把它放入水中，加入一些油和盐，浸泡约60分钟，这样里面的沙子就能尽快吐干净，然后把它放在水龙头下清洗，扇子放进冷水泡发，因为扇子还需要煮，所以不要用热水泡发，否则它会融化而不咀嚼。然后盖上盖子，用中火煮三分钟，最后撒上一些洋葱后我们消费者就可以享用这道美食了。上海食堂承包源甲餐饮认为做甲虫粉时要将豆腐切成块，倒入锅中，再加入精制盐13香继续煮10分钟，加入鸡精均匀搅拌，然后关掉火，离开锅前在碗中加入一些芝麻油，再加入一些香菜后这道美食味道才更加鲜美。

上海食堂承包源甲餐饮认为由于甲虫粉条里面的花甲虫粉含有大量的微量元素、钙质、铁和蛋白质成分，脂肪含量相对较小，吃一些花甲虫可以降低血清胆固醇，还能抑制肝脏胆固醇的合成，从而使胆固醇的排泄作用变得更好，从而使胆固醇自然降低，另外在中药方面，华甲能达到祛痰、补阴、滋阴的作用。也可以滋补五脏，一般人都可以吃，特别是对于胃病、支气管炎、甲状腺肥大的病人比较适合，脾胃虚寒的人一次吃不多，上海食堂承包源甲餐饮认为吃多了甲虫粉就是对我们人体健康非常有益。