青海省海南州出台学校和托幼机构食堂食品安全规范

　　今日，上海餐饮管理公司-源甲餐饮从国家食药监管局网站上获悉，为进一步加强学校食堂食品安全管理，依据《食品安全法》及其实施条例等法律法规，青海省海南州食品药品监督管理局结合当地实际，制订了《海南州学校和托幼机构食堂食品安全规范》，近日，已由海南州人民政府办公室印发至各县和相关部门。

　　上海餐饮管理公司-源甲餐饮了解到，该《规范》，对学校食堂从机构与人员管理、食堂设施与环境、食品采购与贮存、食品加工操作、餐具消毒、事故报告和食堂管理档案建设等方面制定了具体标准和规范，具有较强的可操作性，能够有效指导学校食堂管理进一步规范化、统一化、科学化和示范化。

　　《规范》的出台，不仅能够有效提高学校食堂餐饮服务食品安全水平，更有利于加强全州学校餐饮食品安全管理长效机制建设，为确保广大师生的饮食安全奠定了良好基础。

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