餐饮管理，为酒店注入一股助其强有力发展的动力

大家知道，如果有人结婚了，或者某个亲属过世了，或者有孩子升学考上大学了，或者有孩子过十岁生日了，等等这样的红白喜事，都会在酒店、大的饭馆举办，而在酒店的经营管理里面，餐饮管理是极重要的，是酒店管理的核心，因为酒店的核心业务就是招待顾客吃饭等，是一种档次很高的餐馆企业。而专业提供餐饮管理服务的餐饮管理企业，就能为酒店的管理注入一股助其强有力发展的动力。为什么这样说呢？这是有原因的。

大家知道，现在中国的市场经济很有特色，中国的企业的所有权性质也是多种多样的，从国企的改革中，将国企的懒、散、效益低下、浪费等不好现象等几乎都改过来了，而且是从根本上改。所以在这样的多种多样的企业所有制状况下，许多企业是多元化经营的，如一些企业既从事房地产开发，也从事酒店投资方面的业务，但由于其主要是负责设计、修建酒店，并不懂酒店管理，也没时间精力来搞酒店管理，同时也缺乏这方面的专业人才，这时，企业就可将酒店的餐饮管理服务专业承包给专业的公司来做，譬如餐饮管理专业企业，像上海源甲餐饮企业管理有限公司，它是一家在全国发展的连锁企业形式，目前发展红火。

酒店是一种高档的饭馆企业，价格高，而且很讲究品质，环境也很讲究，对饭菜的要求尤其高，所以找专业的餐饮管理公司来做，这样子懂得酒店的消费者定位，知道如何请高级厨师，及酒店的饭菜种类设置，餐厅管理，包间设计与管理等，并且还要准备足够品种与数量的酒水等。像上海源甲餐饮企业管理有限公司就很好。