餐饮管理公司开展食材配送服务的两种模式介绍

上海境内有些餐饮管理公司专门为客户企业提供食材配送服务，因为食材配送是城市服务中不可或缺的一部分，它越来越方便了人们的生活。

随着上海市区城市规模快速扩张和发展。餐饮管理公司专门为客户企业提供食材配送服务这项业务也越来越被很多企业看好。很多互联网巨头公司企业纷纷加入市场配送业务的大军中。那么，如何开展市场配送业务呢？接下来让上海著名餐饮管理公司上海源甲餐饮为企业客户们详细解释一下！

上海著名餐饮管理公司开展食材配送业务，一般有两种模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要是针对企事业单位食堂、餐饮、超市进行配送的业务模式，B2C模式主要是针对个人进行生鲜食材配送的模式。虽然说是两种不同的模式，但是他们都有优缺点，都可以满足上海客户企业的需要。

餐饮管理公司开展食材配送业务使用的B2B模式有一定的行业壁垒，对资金链要求较高，前期投入也比较大。比如冷链设备、检测设备，仓储设备都有一定要求。因为B2B模式面对的的企业客户，通常这些客户对食品安全的要求较高。一般要求配送食材都必须附带检验检疫证明。除此之外，客户还需要食材配送单位即餐饮管理公司附带一定的增值服务，比如农产品初加工，包括瓜果去皮，水产品进行宰杀等等重要内容。

餐饮管理公司开展食材配送业务中的B2C模式一般都需要有网络平台。就是通常说的生鲜电商。目前生鲜电商最常见的有两种模式，包括新零售模式和社区模式。新零售模式主要是通过生鲜超市，将线上和线下结合起来。以便消费者从最近的生鲜食材查看和购买食材。社区模式则是通过生鲜便利店配送给客户，将食材配送到家。这种模式对于餐饮管理企业的整体布局要求较高，而且必有有一定的配送量，否则会亏本，所以很多餐饮管理公司使用这种方法较少。