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餐饮管理公司承包食堂获得了很多上海大学校的认可

日期:2019-11-8 15:03:52 标签:食堂承包 食材配送

上海很多大学九月份学生们都归学了,为此很多学校食堂也迎来了食堂外包、食堂招标、食堂招租的热潮,那么到底承包过来的食堂应该如何进行餐饮管理呢?学校食堂餐饮管理的具体流程是怎样的呢?是很多学校食堂负责人想知道的,上海源甲餐饮专注食堂承包和餐饮管理多年,目前合作的学校食堂也有多家,就学校食堂餐饮管理的问题,给大家做一下详细解说。

上海学校食堂外包后进行餐饮管理的优势所在:第一是零投入就有回报:食堂承包给餐饮管理公司,学校就会获得承包费。只需要学校提供厨房,基本上其他的就由餐饮管理公司负责,自负盈亏,食堂承包费可以用于改善教职工的福利等。食堂自己经营多数会存在亏损状态,而且员工工资、保险、福利、住宿以及采购等各方面问题都要去承担,就算赚了钱也是一笔糊涂账,而餐饮管理公司却可以有效避免这些负面因素。

第二是餐饮管理公司承包了学校食堂后可以实现丰富菜式花样品种:很多餐饮管理公司高薪聘请专业的营养师,合理搭配,提供给学校师生们500多套菜谱,承包给专业膳食公司,会用心的去经营。

第三是餐饮管理公司会提供专业化的管理服务:学校后勤都在进行社会化改革,引进社会餐饮管理就是后勤社会化的重要一步!餐饮管理公司专业化的管理服务,更有利于学生的营养生活以及饮食安全,这一点是很多学校都承认的。

第四餐饮管理公司承包了学校食堂后可以有效地延长售饭时间、全天候售饭:食堂售饭时间一般一日三餐,固定的时间。而餐饮管理公司可以全天候售饭,让就餐者随时用餐,所以工作起来很灵活方便。

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