餐饮管理公司承包食堂获得了很多上海大学校的认可

上海很多大学九月份学生们都归学了，为此很多学校食堂也迎来了食堂外包、食堂招标、食堂招租的热潮，那么到底承包过来的食堂应该如何进行餐饮管理呢？学校食堂餐饮管理的具体流程是怎样的呢?是很多学校食堂负责人想知道的，上海源甲餐饮专注食堂承包和餐饮管理多年，目前合作的学校食堂也有多家，就学校食堂餐饮管理的问题，给大家做一下详细解说。

上海学校食堂外包后进行餐饮管理的优势所在：第一是零投入就有回报：食堂承包给餐饮管理公司，学校就会获得承包费。只需要学校提供厨房，基本上其他的就由餐饮管理公司负责，自负盈亏，食堂承包费可以用于改善教职工的福利等。食堂自己经营多数会存在亏损状态，而且员工工资、保险、福利、住宿以及采购等各方面问题都要去承担，就算赚了钱也是一笔糊涂账，而餐饮管理公司却可以有效避免这些负面因素。

第二是餐饮管理公司承包了学校食堂后可以实现丰富菜式花样品种：很多餐饮管理公司高薪聘请专业的营养师，合理搭配，提供给学校师生们500多套菜谱，承包给专业膳食公司，会用心的去经营。

第三是餐饮管理公司会提供专业化的管理服务：学校后勤都在进行社会化改革，引进社会餐饮管理就是后勤社会化的重要一步!餐饮管理公司专业化的管理服务，更有利于学生的营养生活以及饮食安全，这一点是很多学校都承认的。

第四餐饮管理公司承包了学校食堂后可以有效地延长售饭时间、全天候售饭：食堂售饭时间一般一日三餐，固定的时间。而餐饮管理公司可以全天候售饭，让就餐者随时用餐，所以工作起来很灵活方便。