餐饮管理从事人员要把自己餐厅打造成对食品安全高标准的良心企业

想从事餐饮管理这一行业的人，要把自己的餐厅打造成一家对食品安全高标准的良心企业，让消费者吃到营养、健康、卫生、安全的食物才是他们从业者的使命。

前一段时间，上海某大学邀请了源甲餐饮品牌餐饮管理的高层人士对目前他们校内在营的学校食堂所有功能间实施全面性审核。而且在上月月底他们还为各食堂负责人和各厨师展开了食堂食品安全总结会议。此次会议目的是为了验收食品安全管理各项目是否落实到位，并评估了他们大学校园内食堂的审核分值以及不符合项目的原因进行进一步的分析和总结。

在会议期间源甲旗下各食堂负责人和校园内食堂的餐饮管理对此十分重视并严肃对待，除了认真做笔记外，他们还不时向在现场主持会议的领导举手询问相关问题。通过此次会议，使源甲餐饮旗下的食堂管理人员再一次敲醒警钟，并将会议上的安全高标准内容积极落到实处，进一步管理食堂卫生，规范制度和操作过程，提高安全意识和责任感。从而让源甲旗下餐厅务必要坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除每一个餐厅管理过程出现的隐患。

除了这所大学外，源甲餐饮所有的餐饮管理人员还将继续携手其它的各大学，朝着更加规范、更加合理、更加健康的方向不断迈进。把校园食品安全工作做得更好，让每一所大学里面的学生、师生满意，让所有来大学校园里用餐的消费者满意！

源甲餐饮管理有限公司是长江三角洲领域最早从事食堂承包业务及厨具生产加工的餐饮服务企业之一，是一家集加工、配送、制作、管理为一体的大型专业餐饮管理公司，公司专营上海市境内中小学、职校、高校、工厂、医院以及其他企事业单位的食堂，公司自有专业的管理团队、培训团队、工程及设计团队、种植养殖基地、食材配送中心等，现与上海市内多所学校实行校企合作，共建源甲品牌的食堂承包大家庭。