餐饮公司只有靠正确方法才可以留住新老员工

时间过得飞快春节一眨眼就过去了，然而上海地区很多的餐饮公司却面临着“用工荒”的尴尬现象。

过年以前不少餐饮公司雇用的外地服务员也因为急着回家过年草草离职。针对餐饮公司用工短缺的现象，源甲餐饮品牌市场营销人员专门对此做了一项调查，以下是调查结果！

上海许多餐饮公司餐饮行业紧缺人手。前几天市场营销人员来到了一家餐饮管理公司的餐厅内，店内还没开始营业，只有几名员工在做清洁工作。该餐厅负责人告诉源甲餐饮品牌营销人员，现在要维持餐厅正常运作需要6名服务员，但是过年7天，店里仅剩2名服务员了，现在他们店里用工紧缺状况非常明显。

源甲餐饮品牌营销人员在走访中发现，目前上海市很多中小型餐饮公司服务员的薪资待遇平均在二三千块，转正后服务员的工资才提升到三千元左右，即使这样，有些餐饮公司依旧比较难招到人。

这位源甲餐饮品牌营销人员给出的应对措施是，要马上提升新老员工的待遇，转变招聘模式来解决有工荒的问题。虽然许多餐饮公司出现了用工荒的情况，但有些中小型餐饮公司对服务员的流动性却并不是太过担心。因为这些餐饮公司经营十几年了，现在在岗工作的大多都还是老员工，人员相对稳定。之所以出现这种情况就是因为这些老员工对他们目前的工资待遇很满意，而且他们也很喜欢现在工作的环境。

所以说餐饮公司在招聘员工前一定要观察一下自己公司的环境和工资待遇等方面是不是需要升级改进，该需要升级改造的地方要花大气改进，该给老员们增加工资的不能拖延，因为很多新员工也就是靠老员工的口碑吸引来的，只有这样才可以留住员工。