餐饮公司如何把控食材配送的时效性

餐饮公司为保证饭菜的新鲜程度，必须保证食材的新鲜，而提起食材的新鲜大家必然想到食材配送，只有保证食材配送的时效性才能保证食材的新鲜。那么怎样才能保证食材配送的时效性呢？许多餐饮公司的业内人士表示：要想保证食材配送的时效性，必须有一支高效率、高严格、有秩序的配送团队。

小编在这之前走访了许多的餐饮公司，发在在食材配送方面做得优秀的大多都拥有一支真正高效、严格、有秩序的专业配送团队。他们坚持“高起点、高质量”原则，正积极筹划和建设一个规模大、功能全、设施先进、流程自动化、产品卫生安全及环保节能的现代化配送中心。配送中心严格按照国际卫生食品配送行业标准进行规划设计，引进现代化加工流水线，集货、加工、储存、分拣、装卸、送货、信息服务等功能为一体，确保完善各种初加工工序。

为真正意义上保证食材配送的时效性，给大家提供最新鲜美味的食物，他们采取了一系列的措施。

首先，严密检测，做好品质保障。近年来，食品安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。源甲餐饮建立了一支高素质的检测队伍，为质量把关，为健康加码，从原料到成品、从环境到用具，全程严格监控，防患于细微。

其次，及时加工，保证新鲜。从厂房设计、建设到产品的生产、包装、储存、运输和销售等各个环节，源甲餐饮严格实施运作并进行监控，确保食品的安全卫生。遵循就近原则，根据市场需要，源甲在最近的生产基地进行生产、加工，并以最快的速度送达客户，保证产品新鲜可口。

随着餐饮业的发展，对食材配送的要求愈加严格。要想在行业中脱颖而出赢得消费者的喜爱就必须要要求严标准的执行，用专业专注赢得大众信任，做好餐饮食材配送。