源甲餐饮为各种形式餐饮服务企业提供专业餐饮管理
源甲餐饮是总部在上海的专业餐饮及相关服务管理的专业服务型团队，通过自身专业的管理实践与丰富的餐饮行业管理经验，满足各种专业服务需求，面向各种规模，各种团队式的服务需求，提供有针对性…
餐饮服务管理中客人退菜的缘由剖析及处置
在餐厅运营效劳中总会遇到这样那样的顾客投诉，严峻的如退菜这类投诉又大概怎么处置呢？客人退菜有几个缘由：一是菜本身存在质量疑问，二是效劳人员的失误，三是客人本身的缘由。餐饮办理就下面这三种状况进行剖析处…
餐饮服务管理案例：汤汁洒到客人身上，怎么办？
在经营餐饮的过程中，难免会发生一些我们不希望遇到的事情，比如“服务员不小心把汤汁洒到客人身上……”。遇到这类事情怎么办，一些服务员通常会这样说：1、对不起，对不起，没事吧？2、不好意思，来，我帮您擦一下…
餐饮服务管理行业的小窍门
总则：看风使舵,灵敏详尽高效率，以热忱感动来宾，以杰出的语言表达让顾客适意，让酒店获利。1、通常情况下客人来用餐，一道菜（块状的）只剩下1--3个了，有菜要上但没有方位，客人又不去动，这时能够拿起这道菜，真…
荤素搭配有讲究 食堂承包也营养
现在，许多人都一个陋习，就是不管是在家中吃饭，还是到外面就餐，总免不了浪费的现象，经常可以看到许多家庭、餐馆每日剩余的饭菜大碗大碗地往垃圾桶里倒，看着这些，小编心里挺难受的，不知道大家面对这样的现象又…
青海提升全区餐饮服务环节食品安全水平
食堂管理公司-源甲餐饮了解到，2012年上半年，青海省海东地区食品药品监督管理局以开展“餐饮服务食品安全监管能力建设年”活动为契机，紧密结合全区餐饮服务环节食品安全现状，切实履行餐饮服务环节食品安全监管职责…
柞水开展餐饮服务食品安全整治
今日，上海餐饮公司-源甲餐饮获悉，为规范早夜市经营秩序，预防和控制食物中毒事故或其他食源性疾患的发生，方便人民群众生活，近日，县药监局抽调食品监督执法人员10名，分别由两名副局长带队分成两个执法检查小组，…
准格尔旗：加强《餐饮服务许可证》的受理办理工作
食堂管理公司-源甲餐饮今日获悉，为切实履行《食品安全法》赋予的餐饮服务许可职能，准格尔旗政务服务中心食品药品窗口严格按照《行政许可法》和《餐饮服务许可管理办法》要求，采取五项措施，切实加强《餐饮服务许可…
潍坊景区开展餐饮食品安全整治
据上海餐饮公司-源甲餐饮知悉，为进一步规范旅游景区餐饮服务单位的经营行为，切实保障广大游客的饮食安全，近日，山东省潍坊市旅游局在全市旅游景区开展了餐饮服务食品安全整治工作。潍坊市旅游行政管理部门将在地方…
苏州启动高校食堂餐饮服务标准制定
今日，上海蔬菜配送公司-源甲餐饮获悉，苏州市率先启动高校食堂餐饮服务标准制定，据市快餐行业协会有关人士介绍，为保证高校食堂餐饮服务质量和师生集体用餐安全，苏州市将以产、学、研、用等形式结合，制定《高校食…
安徽省加强餐饮服务食品安全监督抽检工作培训
为进一步规范全省餐饮服务食品安全监督抽检工作，4月26日至28日，安徽省局在巢湖市举办了全省餐饮食品抽检工作培训班。各市局承担餐饮食品抽样工作人员，各市所监督办主任、检验工作人员，省局及省所有关人员共96人参…
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